SPECIAL MIX

4 pz roll – 4 nigiri – 4 sashimi – 2 croutons di gambero

€30.00

SET ROLL MIX

12 pezzi roll a scelta dello chef

€30.00

HOSOMAKI AVOCADO

€4.00

HOSOMAKI BRANZINO

€6.00

HOSOMAKI TONNO

€7.00

HOSOMAKI SALMONE

€6.00

BLACK ROLL (COTTO)

Riso al nero di seppia, salmone, gambero e avocado

€10.00

4 pz

CARAMEL ROLL (COTTO)

Salmone, gambero in tempura e avocado

€8.00

4 pz

PANKO ROLL (COTTO)

Gambero, salmone e mango

€8.00

4 pz

TONNO ROSSO ROLL

Tonno, gambero, spinaci, asparago e salsa Teriyaki

€10.00

4 pz

MARCONI ROLL (COTTO)

Tonno, spinaci e polpa di granchio fritta in panko

€10.00

4 pz

SPIGOLA ROLL

Spigola , mango, chips di zenzero e tobiko

€9.00

4 pz

PHILAPDELPHIA ROLL

Salmone, avocado, philadelphia e scaglie yuzu

€8.00

4 pz

WHITE ROLL

Fogli di soia e sesamo , gamberi alle mandorle , avocado, Philadelphia, salsa agrodolce.

€9.00

4 pz

RED ROLL

Gambero rosso, perle di tartufo, salmone e mango

€13.00

4 pz

CILENTO ROLL

Alga combu, alici in tempura, pomodoro essiccato e zeste di limone

€10.00

4 pz

ORO DI SCARIO ROLL

Gambero rosso, avocado, oro 24k

€15.00

4 pz

NIGIRI Capesante

Nigiri Capesante , barbabietola E salsa ponzu

€10.00

2 pz

NIGIRI Spigola

Nigiri spigola e scaglie di yuzu

€6.00

2 pz

NIGIRI Ricciola

Nigiri ricciola e polvere di lampone

€8.00

2 pz

NIGIRI Gambero rosso

Gambero rosso

€12.00

2 pz

NIGIRI Tonno

Nigiri di tonno, perle di tartufo.

€8.00

2 pz

NIGIRI Salmone

Nigiri Salmone, Philadelphia, ikura.

€5.00

2 pz

TARTARE MIX

Mix

€16.00

TARTARE TONNO ROSSO

Tartare di tonno con perle di tartufo, sale maldon, olio evo e farina di pistacchio

€18.00

TARTARE SALMONE

Tartare di Salmone con salsa ponzu, ikura, ravanello e olio alla menta.

€16.00

CARPACCIO SALMONE FLAMBÉ

Salmone flambato, olio al sesamo , olio al peperoncino affumicato.

€20.00

CARPACCIO GAMBERO ROSSO

Gambero rosso

€25.00

CARPACCIO CAPESANTE

Capesante con salsa ponzu e tobiko allo yuzu.

€23.00

SASHIMI MIX 12pz

€20.00

SASHIMI SPIGOLA

Branzino

€6.00

4 pz

SASHIMI RICCIOLA

Ricciola

€10.00

SASHIMI TUNA

Tonno

€10.00

4 pz

SASHIMI SALMONE

Salmone

€8.00

4 pz